I kväll lagade min svärmor middag på köttfärs, men hon diskade den inte. Jag kunde inte få mig själv att äta det, och jag såg till att mina barn inte heller gjorde det. Jag tvättar alltid köttfärs innan jag lagar mat, och jag är chockad över att hon inte gör det. Är det inte viktigt att göra det? Kolla in artikeln för att veta mer! 👇👇
En vanlig fråga i köket är om man ska tvätta köttfärs före eller efter tillagning eller inte. Låt oss dyka in i denna matlagningsdebatt.
Varför vissa tvättar köttet
Vissa tror att sköljning av nötkött kan sänka dess fettnivåer, vilket kan vara attraktivt för personer som syftar till att minska kaloriintaget eller undvika feta måltider.
Varför andra undviker det
Å andra sidan hävdar många att sköljning tar bort smaken. Att ta bort fett kan också ta bort fukt, vilket lämnar köttet torrt och smaklöst.
Den röriga faktorn
Att tvätta nötfärs kan skapa en röra, med fett som stänker överallt. Att dumpa fett i avloppet kan också orsaka igensättningar när fettet stelnar, vilket leder till dyra VVS-fixar. Ett smartare alternativ är att låta fettet svalna och härda innan du slänger det i papperskorgen.
I slutändan är det upp till personliga preferenser om man ska skölja köttfärs eller inte. Väg för- och nackdelar. Nästa gång du lagar mat, välj den metod som passar dina smak- och texturbehov. Njut av din matlagning!
