Om du är sugen på något gott men inte vill lägga timmar på att göra en maträtt, är det här enkla receptet bara för dig! 👌🤫 Allt du behöver för denna kålpaj är några grönsaker och lite tid för att få en av de godaste hemlagade rätterna någonsin! 🥬🥕 Även nybörjare kan göra detta utan att misslyckas! 💯👍 Var redo att göra anteckningar eftersom jag ska dela receptet i den här artikeln! 👇
Jag kallar detta min ”no-krångel” paj eftersom det inte finns någon väntan på att jästdegen ska jäsa. När du har ont om tid men fortfarande är sugen på något hemlagat är det här receptet en livräddare. Bara blanda, häll och baka – men smaken är så rik att man skulle kunna tro att det tog timmar att göra!
Perfekt salta kålfyllning
Om du redan känner dig runt sauterad kål, här är min personliga inställning:
Hetta upp lite vegetabilisk olja i en panna och fräs hackad lök tills den är mjuk.
Tillsätt rivna morötter och en liten klick smör – koka tills allt är mört och doftande.
Krydda med salt, peppar och torkad vitlök och blanda sedan i den strimlade kålen.
Låt kålen mjukna efter eget tycke – jag tycker att cirka 15 minuter ger den den perfekta konsistensen för denna paj.
När den svalnat något, blanda kålen med hackade kokta ägg och färska örter. Fyllningen är nu klar!
Snabb & fluffig smet
Till degen, kombinera:
Gräddfil med en sked majonnäs (valfritt – du kan hålla dig till bara gräddfil)
2 ägg
En nypa salt och socker
En skvätt vegetabilisk olja
Tillsätt sedan gradvis siktat mjöl med bakpulver, rör om tills du får en slät, hällbar smet – den ska vara lite rinnigare än pannkakssmet.
Montering & bakning
Smörj din bakform med smör och strö över lite mannagryn för extra konsistens.
Häll hälften av smeten i pannan.
Fördela kålfyllningen jämnt över toppen.
Täck med resterande smet och jämna ut den.
För en gyllene skorpa, pensla ytan med äggula och strö över sesamfrön.
Grädda i 180°C (350°F) i 35-40 minuter, anpassa efter din ugn.
En paj som alltid är en hit
Väl ute ur ugnen är aromen oemotståndlig! Min fick en liten spricka på toppen, men det påverkade inte smaken ett dugg. Om du vill ha en felfri finish, se bara till att allt är i rumstemperatur innan du börjar blanda.
Denna paj är mjuk, rejäl och sprängfylld av smak. Om du inte har provat den här metoden än – nu är det dags!
