”Vem kunde ana att croissanter kunde vara så enkla att göra?” 🥐🍫 Med bara mjölk, mjöl och ett ägg kan du baka chokladcroissanter som smälter i munnen, precis som på bageriet. Se det enkla receptet och de aptitretande bilderna i artikeln nedan 👇📸
Chokladcroissanter behöver inte vara komplicerade! Med bara några få enkla ingredienser kan du göra den fluffigaste och godaste bakelsen som är perfekt till frukost, dessert eller till och med som ett sött mellanmål för barnen att ta med till skolan.
Ingredienser:
- 250 ml varm mjölk
- 1 msk torrjäst (7 g)
- 1 äggvita
- 8 g vaniljsocker
- 3 msk strösocker
- 4 msk olja
- 500 g mjöl
- 1 tsk salt
- 40 g smält smör
- 2 msk majsstärkelse
- Choklad (för fyllning)
- Florsocker (för att pudra över)
- 1 äggula + 1 msk mjölk (för pensling)
Tillagning:
- Blanda varm mjölk, jäst, vaniljsocker och strösocker i en skål. Tillsätt olja och äggvita.
- Tillsätt mjöl och salt lite i taget och knåda till en mjuk deg. Täck med plastfolie och låt jäsa i 1 timme.
- Dela degen i små bollar och rulla sedan varje boll till tunna cirklar.
- Pensla varje lager med smält smör och strö över lite majsstärkelse, stapla sedan lagren på varandra.
- Kavla ut den staplade degen till en platt skiva och skär den i 16 trianglar. Lägg en bit choklad i botten av varje triangel och rulla ihop den till en croissantform.
- Lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Pensla toppen med äggula- och mjölkblandningen.
- Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C (350 °F) i cirka 25 minuter tills de är gyllenbruna.
- När de har svalnat något, pudra över florsocker.
✨ Resultatet? Smöriga, mjuka och helt oemotståndliga croissanter med en kladdig chokladfyllning. Perfekt till kaffe eller ett glas mjölk!
👉 Skulle du prova detta recept hemma? Dela dina tankar och berätta hur det blev!
