Edward Blom, 55, är van vid att testa mat som sticker ut från det vanliga. Men den senaste rätten på hans bord var ovanlig även med hans mått mätt. Gastronomen har nämligen ätit en påfågel som tidigare tillhörde Carolina Gynning och Viktor Philipson.
Mellan tv-inspelningar, Youtube, podcast och andra projekt har Edward fortsatt att utforska nya smaker. Den här gången handlade det alltså om påfågel – och upplevelsen blev bättre än han själv kanske hade kunnat vänta sig.
– Det var faktiskt riktigt gott. Om man beskriver det väldigt enkelt så är det som en lite kraftigare kalkon, säger Edward.
Historien bakom måltiden började när en vän kontaktade honom på Instagram och berättade att det låg en påfågel i frysen. Edward tog sig därefter ut till Adelsö för att hämta fågeln.
Väl på plats väntade en överraskning. Mannen bakom meddelandet visade sig vara Carolina Gynnings partner Viktor Philipson.
Påfågeln hade tidigare levt på parets gård, men situationen hade blivit allt svårare. Fågeln ska ha blivit så aggressiv att den till slut attackerade en granne.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
– Så han var tvungen att skjuta den, berättar Edward.
Historien slutade alltså inte med att fågeln bara blev liggande i frysen. Edward tog med den hem och förvandlade den till mat. På Instagram visade han senare hur även barnen fick smaka resultatet.
”Värmer ens hjärta när ens barn sitter och äter påfågelsragu”, skrev han till en bild där barnen satt med varsin tallrik.
Carolina Gynning, 47, har också berättat mer om händelsen som ledde fram till att påfågeln sköts. Grannen befann sig utomhus och grillade hamburgare när fågeln gick till attack.
– Så då fick ju Viktor springa med geväret dit. För vi kan ju inte ha en påfågel som hugger ihjäl våra grannar liksom, har Carolina berättat.
Efteråt började Viktor fundera på vad de skulle göra med fågeln. Då kom han att tänka på Edward och hans intresse för ovanlig mat.
– Och då kände Viktor så här att: ”Men ska jag ändå inte göra något kul? Edward Blom gillar ju att äta konstiga saker”.
Det blev början på en minst sagt speciell middag. Och när Edward senare träffade Viktor, som också kallas ”Nishti”, blev det dessutom mer än bara påfågel som fick följa med hem.
Carolina har berättat att Viktor är ett stort fan av Edward och därför skickade med honom rejält med produkter från gården.
– Det är ju Nishtis stora idol, Edward. Så Edward fick med sig så mycket. Han fick med sig säkert halva vårat grönsaksland hem, säger Carolina och skrattar.
Det som började med en aggressiv påfågel på en gård slutade alltså med en ragu hemma hos Edward Blom – och efter hans egen bedömning smakade den oväntade middagen riktigt bra.
Skriv gärna vad ni tycker i kommentarerna. Men hade ni själva vågat sätta er vid bordet och äta en påfågel som tidigare gått omkring på en bekants gård?
