Om du gillar potatis, då är du på rätt plats! 🥔🍟 Det här receptet är otroligt enkelt och kommer inte att ta någon ansträngning men du kommer att bli förvånad över hur läckert det blir! 🤤😍 Denna potatisbaserade pizza kommer att vara det bästa alternativet till lunch eller middag för den som är sugen på något annorlunda och mättande! 👌🤗 Ta tag i din anteckningsbok och penna när jag ska dela med mig av hur du gör det i den här artikeln! 👇
Letar du efter en unik och välsmakande måltid som är både enkel och mättande? Denna potatisbaserade ”pizza” är ett fantastiskt val till lunch eller middag när du är sugen på något annat. Påläggen är helt upp till dig – välj en blandning av grönsaker eller lägg till ditt favoritkött. Om så önskas kan du förstärka basen genom att blanda i lite gräddfil eller mjöl. Här är ett enkelt recept med ingredienser som troligen redan finns i ditt kök.
Ingredienser och beredning
Börja med att skala din potatis – du behöver cirka 500 gram efter skalningen. Denna mängd kommer att skapa en bas som är cirka 1,5 cm tjock, men du kan justera efter önskemål.
Riv potatisen med ett grovt rivjärn, var noga med att behålla eventuell utsläppt fukt. Strö över salt och, om du vill, tillsätt dina favoritkryddor.
Knäck två ägg i den rivna potatisen och rör ihop allt ordentligt.
Koka potatisbasen
Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög värme. Fördela potatisblandningen jämnt i pannan, forma den till ett slätt lager. Täck med lock och låt koka i ca 10 minuter tills botten blir gyllenbrun.
Vänd försiktigt potatisbottnen med hjälp av en tallrik för att hjälpa dig.
Montering av toppings
Till såsen, kombinera lite tomatsås med majonnäs och pensla det över det kokta potatisskiktet.
Strö ut finriven ost och tärnad korv över toppen. Lägg till skivade tomater och paprika för extra smak och konsistens.
Strö över torkad basilika och hackad salladslök.
Finishing touch
Täck pannan igen och låt koka i ytterligare 10-13 minuter, låt påläggen värmas igenom och osten smälta vackert. Tillagningstiden kan variera beroende på typ och tjocklek på potatisen.
Resultatet är en oemotståndligt krispig och smakrik rätt. Om du föredrar en vegetarisk variant är det bara att utelämna korven.
Ge det ett försök!
Om det här är första gången du lagar en potatisbaserad ”pizza” kan du njuta av det. Och om du har gjort något liknande tidigare, se detta som en läcker påminnelse om att ta tillbaka den till ditt bord!
